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【ふるさと探訪 都留市】いただきます!

2022年1月28日 7時10分
家族で「菊翠」を営む樋口光男さん(中央)と妻・政子さん、長男・秀和さん=都留市上谷1丁目

家族で「菊翠」を営む樋口光男さん(中央)と妻・政子さん、長男・秀和さん=都留市上谷1丁目

 都留市役所のそばに店を構える「菊翠」は、「チャイニーズ&イタリアン」がコンセプト。2代目店主で中華料理人の樋口光男さん(74)と、イタリア料理人の長男・秀和さん(50)が同じ調理場に立ち、それぞれ腕...