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<91>やはたいものクルミあえ 親子の芋優しい甘み味わう

2018年11月17日
山梨の旬の味。ほのかな優しい甘みと、ねっとりとした食感がうれしい、やはたいものクルミあえ

山梨の旬の味。ほのかな優しい甘みと、ねっとりとした食感がうれしい、やはたいものクルミあえ

 晩秋となり、大きく成長した甲斐市特産のサトイモ「やはたいも」が旬を迎えています。サトイモは収穫後すぐ、みずみずしいうちに食べるのが一番おいしいお芋です。今を逃すことなく、季節の旬を味わってみましょう...